Tag:"Attrezzature ristorazione"

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  Ottobre mese della zucca

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  La zucca è molto apprezzata per numerose preparazioni e per i benefici che offre. Scopri come prepararla.

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  I piatti tipici di Natale

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  Natale è una delle feste più belle dell’anno, perché rappresenta l’occasione per rivedere amici e parenti e sedersi tutti insieme allo stesso tavolo. Un’occasione conviviale così importante deve ovviamente essere onorata con piatti gustosi, e sotto questo aspetto la tradizione culinaria italiana offre centinaia di ricette.

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  Spezie in cucina: come usarle bene

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  Esistono così tante spezie in cucina che potremmo essere dubbiosi circa il loro uso. Ebbene, meglio addentrarsi con consapevolezza in questo fantastico mondo e scoprire le varie proprietà.

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  La Dieta Mediterranea

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  La nozione di dieta mediterranea fu introdotta negli anni Cinquanta, quando il nutrizionista americano Ancel Keys osservò come la popolazione del bacino mediterraneo presentasse una longevità superiore e nel contempo una predisposizione minore verso diverse patologie rispetto agli abitanti degli Stati Uniti.

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  I piatti tipici della regione Campania

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  Con una storia millenaria fatta di dominazioni e contaminazioni culturali la gastronomia campana esprime appieno la creatività e l’identità del suo popolo. Dai greci ai romani, dalla dominazione araba a quella spagnola, passando per le tradizioni contadine del suo entroterra, la gastronomia campana mescola sapientemente antichi saperi e tradizioni dando vita a un mix di profumi, colori e sapori che racchiudono in sé l’essenza del mediterraneo

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  Cos’è la ‘nduja?

  Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

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  La ‘nduja è uno dei prodotti tipici più conosciuti della regione calabrese. La ‘nduja è un insaccato dalla consistenza morbida, dal sapore molto piccante, dal profumo intenso e dal colore rosso vivo: un gustoso e infuocato salame spalmabile che al giorno d’oggi si è fatto conoscere ovunque ed è ormai diffuso e apprezzato in più parti del mondo e non solo in Calabria.

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